冰淇淋展示柜一般是在夏季的时候使用得最为频繁，所以为了能够更好地使用它们，使用者们往往选择质量较好的冰淇淋展示柜，如澳柯玛等品牌的产品，以期能够获得更多的生意。然而，再好的产品如果不加以合适的保养的话，使用寿命都是堪忧的。那么，该如何保养这些赚钱的工具呢？
第一，初次使用或者经过搬运挪动的冰淇淋展示柜不能马上开机，而是要过两个小时以上的时间之后再接通电源。当然，接通电源也是有讲究的，一般是不能马上就将冰激凌放入里面进行展示了，而是要空箱运行一段时间之后，通常是二到六个小时左右，再放入。这样，就能够更好地使用了。
第二，是要定时清理冰淇淋展示柜。所谓清理，并不单单只是将里面的冰激凌拿出，整理一下箱内的东西杂物就可以了。冰淇淋展示柜工作的最重要工具就是冷凝器和压缩机，而这两者在长期的使用过程中会被附着杂物，从而导致性能减弱，因此定期清理冷凝器和压缩机十分有必要。
第三，是清洗冰淇淋展示柜的时候需要注意几点，首先要拔掉电源，其次是不能使用洗衣粉或者刷子等清洗工具，一般来说，简单的抹布和中性清洗剂就足够让它干干净净的了。清洗过后要及时擦干内箱，带箱内充分干燥了之后将箱门管好，休整一定时间之后便可以再重新使用了。
