随着人们生活水平的提高，人们在饮食上也有着更高的要求，越来越多的人在饮食上不仅要吃饱，还追求吃好，这里的吃好并不是单纯的指吃的东西价格昂贵，吃的食物比较丰盛，也指的是在吃上面要特别的开始讲究卫生、健康。岛柜就是根据人们的生活饮食需求，而产生的一种新的科技产物。
岛柜是通过降低内部的温度，使内部盛放的各种食品内的细菌得到遏制，减慢细菌在食品内部的活动速度，从而延长食品的保质期。比如说我们平日里常吃的水饺、混沌、粽子和各种海鲜等食物，没有一个是不需要放在岛柜内贮藏的，如果你没有及时的将这些不吃的食物放进岛柜中存放，这些食物就会在短时间里换掉，特别是炎炎夏日，一旦没有岛柜的帮助，食物的健康安全根本只能维持一顿，第二顿就会坏掉，这时候如果你还依旧吃进肚子里，十有八九会引起食物中毒，出现上吐下泻的状况。
岛柜不仅在家中极为受到欢迎，在大大小小的百货公司中更是随处可见，通常我们去百货公司的超市里买现成的水饺或者汤圆，都会看到这些食物都贮藏在岛柜中，这也是商家为了保障消费者的健康安全。
