社会经济不断发展，生活水平不断提高，我们的生活也在发生着很多的变化，过去我们看到的冰箱都少之又少，但是现在冰箱已经成为家电产品之一了，进入到我们每个人的家中。小时候都非常喜欢吃冰棒雪糕，这是属于儿童时代的记忆，我们经常会自己攒上一些零花钱，和自己的小伙伴一起到便利店中购买一根雪糕，然后一群小朋友开开心心的在吃雪糕中度过了愉快的一会儿。那时候你买雪糕的时候可曾注意到雪糕柜，可曾注意到冷藏雪糕的冷柜。
我们过去可能会认为雪糕都是存放在冰箱当中的，其实不然，雪糕是有专门冷藏的柜子的，我们也称之为雪糕柜。雪糕柜不仅能放雪糕、冰棒、冰激凌，还能用来放一些我们自制的甜品，比如说奶酪、冰激凌、果冻等，使用非常方便，雪糕柜大多数都是采用钢化的透明玻璃作为盖子，旁边镶嵌了密封效果很好的橡皮圈，为了防止冷气的外泄，导致雪糕融化变形。
雪糕柜多见在便利店、超市、商场甜品店和冷饮吧中使用，甜品店为了保证甜品可以进行外观和造型的设计，必须将制作好的甜品放置在设计好的容器中，当然大盆放置也是可以的，只是取出来的时候要进行临时的改造一番。其实很多雪糕也是这么制作出来的，通过放置在雪糕柜中保持设计好的形状，一旦没有及时的保持低温，雪糕可能就会融化变形，变得很丑，甚至食用的效果也会发生很大的变化，雪糕柜是有很大作用的。
