冷链系统中，电动保温车起了很大的作用

人们生活日益提升，当然对货物的保鲜度要求的越来越严格，比如，靠近海边的城市会产很多的海鲜产品，但是在当地肯定是销售不完的，因此要运输到远一点的地方去销售，再如，保质期短一点的产品像面包、牛奶、蔬菜、水果等就算要运输到近一点的地方，也不能保证其新鲜度，就这种情况该如何解决呢？不用担心，这时，冷藏车就起了很大的作用。

冷藏车的原理就和家里的冰箱、冰柜是一样的，它可以利用本身来制冷，从而达到使产品在较长时间内保证其新鲜度。同时，与冰柜、冰箱又有很大的不同，冰箱在家里会不是的有人打开、关注，再打开、再关住，这样就很容易破坏冰柜里达到的平衡温度，但是冷藏车就不会出现这种状况，在运输途中，不会有人打开，都是密封的，在这样的情况下，运输的食物可以得到更好的保鲜，还有一点不同就是，冰箱不能到处移动，但是冷藏车却可以。
有了冷藏车，海鲜就可以运输到更远的地方而保证其不会腐烂，有了冷藏车，牛奶、水果、蔬菜的运输距离不再局限于附近的卖场，让食品的保存更加方便。