其次，要看它们的外形，澳柯玛品牌的商用冷柜采用的是推拉门，而且推拉门使用几层玻璃制成的，所以，可以很方便的看到冷柜内的商品，大大的提高了人们选购时的效率。而且它们的造型很好看，有立式的、圆弧形的。这两点就足以显示了商用冷柜哪个牌子好。
除了这两点之外，它们的工作原理也十分的简单，其实和那些普通的冷柜并没有多大的区别。原理就是把那些液态的制冷剂压缩，让它们成为气态的，然后把它们放到冷凝器，通过冷凝的设备，再让它们变成液态的。接着，进行降压，把它们再放进蒸发器，这样一来，压力就会减小很多，所以说，就会变成气体，吸收很多的热，就形成了制冷的效果。
