现在大家的生活应该都是很不错的，去购物这种都是一次可以花费几百甚至是上千的，由此也带动了超市这种购物市场的发展。超市里面平时的人就很多，尤其是那种连锁的大型超市，人就更多了。到了节假日，你比如说临近春节这种大家都非常关注的节日的时候，很多朋友都是会去到超市采购的。在商品如此畅销的情况下，我们是要注意一下超市冷柜的使用和保养的问题的。
超市的冷柜是有很多种类的，根据不同的功效有不同的分类和可以放置的物品，例如说放熟食的熟食柜啊、放饮料用的立式饮料柜啊、放蔬菜瓜果用的点菜型柜啊等等多种。那么这么多的冷柜，使用上和保养上的问题是一定不会很少的，对于商家来说，需要注意的地方还是很多的。放置在冷柜里面的食品一定要新鲜，这不仅仅是对顾客的身体健康安全考虑，也是和超市冷柜的保养相关的。如果你放进去的食物不新鲜，也会污染到其他的新鲜的好的食物，它滋生的细菌啊这种的还会破坏冷柜的一些机动。
超市的冷柜一定要放在通风的地方，这样会比较利于它进行排热和制冷。而且你放进去的食物一定是要用保鲜袋或者是保鲜膜这种包装的很严实的，绝对不能直接就把食品通通放进超市冷柜里面去的，那样即使是速冻食品也是会发生很严重的串味的情况，影响了食品的质量和口味，消费者自然就不会选购，对超市的销量的影响也是很大的。
