保鲜柜是一种利用制冷技术而降低温度从而达到保鲜目的的一种装食物的储存柜。
保鲜柜分为很多种，其中包括蔬菜，鲜肉，酸奶保鲜柜等。该物品作用为将物品放入其中后，可以降低物体表面的温度，使食物等不易腐烂。该物品作用原理为通过降低食物本身及周围的温度，而防止细菌滋生，阻碍细菌的繁殖及生长，从而达到保鲜，防止食物腐烂的目的。
保鲜柜的使用需注意以下事项：首先在使用前，要检查其适合电压，如相应电压不符合保鲜柜，则可能使其运行程度差或烧坏电路等，如电压不合适，可使用调节电压等电器来调节。其次，接上电源后，首次使用时要先空柜运行一到两个小时，之后在向其中放入东西。使用过程中，请勿用力像其投掷质量较重物品，以防损坏。使用时还应注意避免阳光直射及放在温度较高地方。使用过程中可通过减少开柜次数来节约用电。使用时不能向其中塞入过多的东西，超过它的使用容量，以免发生危险事件。
保鲜柜一般适用于家庭，超市，商店等地方，可用于蔬菜，水果，饮料及肉质食品的保鲜，是家庭生活中必备的东西。其大大改善了人们的生活质量，满足的人们的生活需求。如想要咨询详细信息及使用，可以咨询青岛澳柯玛商用电器有限公司，以获得更为详细的知识。
