当新买来一个保鲜柜，最先要检查的不是制冷效果究竟如何，而是柜体电源电压电流和出厂标识是否一致，一般来数冷藏柜使用的电源都是220伏的电压，但是在冷藏实际工作中，电压在180到250之间波动属于正常的，如果波动幅度太大了冷藏柜的压缩机有的时候还会将压缩机烧毁，没有办法正常工作。如果电源的电压波动幅度难以接受，可以在电源上加装一个变压器把电压给稳住，或是有专用的稳压器。保鲜柜等大型电器都有专门的三孔插座，大品牌例如澳柯玛的水果保鲜柜等都有接地线的装置。
当电源等装置都已经检查妥当之后，我们先把保鲜柜静置大约一个小时，然后再和店员接通，停一下当保鲜柜在运转中的时候，压缩机的声音是不是正常的，音量适中并且没有金属互相碰撞的声音，如果有别的声音，声音太大了要即刻将电源切断，最好找专门人员来修理和检查。保鲜柜在正式工作之前不要在柜体里放置任何事物，先空运行一段时间，把温度降下来，然后再放入食物，最开始工作的时候放的食物不能太多。
